【中國夢·大國工匠篇】一代匠人范國瓊：將青春獻給中國白酒的高級技師

　　編前語：“中國夢·大國工匠篇”大型主題宣傳活動由國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室和中華全國總工會聯(lián)合開展，中央新聞網(wǎng)站、地方重點新聞網(wǎng)站及主要商業(yè)網(wǎng)站共同參與�；顒又荚谏钊雽W習宣傳貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神，通過采訪報道基層工匠典型，弘揚勞模精神和工匠精神，在全網(wǎng)全社會營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業(yè)風氣。

范國瓊（中國臺灣網(wǎng)發(fā) 何孟書 攝）

　　中國臺灣網(wǎng)3月30日宜賓訊  （記者 盧佳靜）踏進院落便遠離了路上車流的喧囂，聲聲鳥鳴顯得格外清脆；外圍的樹木郁郁蔥蔥，一張石桌，四只石凳，兩旁的花兒開的正是嬌艷。院中座落著我國釀酒行業(yè)勾兌技術(shù)創(chuàng)始人范玉平的白色雕像，雕像的神情中透露著老先生的儒雅。而繼承范玉平老先生一身技藝的女兒、五糧液集團白酒勾兌師范國瓊則更多了些溫文，“嫻靜時如姣花照水，行動處似弱柳扶風。”36年間，她將青春獻給白酒的嘗評勾兌；36年間，她將匠心代代傳承。

　　踏入這個行業(yè)，并不是范國瓊主動做出的選擇。當年因為父親在五糧液酒廠工作，身體不好，又疏于家人照料，范國瓊便肩負著照顧父親的責任來到酒廠，經(jīng)組織安排拜父為師，學起了白酒的嘗評勾兌技術(shù)。在沒有具體接觸白酒品嘗勾兌的時候，范國瓊對酒還是有一些反感的，但她認為，“既然這已經(jīng)成為了自己的工作，那就一定要把它做好�！薄昂苷J真”“很敬業(yè)”“人很實在”“干一行愛一行”則是范國瓊的同事們對她的評價。

　　初出茅廬，范國瓊認為自己基礎(chǔ)差，知識儲備不足，就把所有精力都放在工作上�；叵肫鹉赣H，她一直覺得很愧疚。當時，60多歲的母親晚上生了病，直到早晨范國瓊才發(fā)現(xiàn)母親躺倒在地上。潮濕的地面弄臟了母親的身體，范國瓊趕忙拿起提鍋燒了一鍋水，因為馬上就到上班時間，來不及等到水熱，“草草的給母親洗一下就跑去上班”�！昂髞砦蚁肓撕芫�，為啥沒請個假？如果請假領(lǐng)導肯定會同意的，但當時想著工作就是第一，其他人和事都讓步，我母親這個情況我都讓她讓了步。”范國瓊說。

范國瓊和團隊成員在選酒。（中國臺灣網(wǎng)發(fā) 何孟書 攝）

　　“眼觀色、鼻聞香、口嘗味，都有一個思維分析的過程，與喝酒不一樣�！卑拙频钠疯b工作對環(huán)境有很高的要求，需要氛圍的安靜和空氣的純凈。勾兌中心的女性在崗位上從不涂脂抹粉，范國瓊也只在結(jié)婚那天化過一次妝。作為“川妹子”，她的飲食也早已與“麻辣”絕緣�！半m然現(xiàn)在電腦可以分析化學成分，但感官風味的區(qū)別還得靠人來把握。”為了保持敏銳的嗅覺和味覺，生活中她們要更加約束自己。

　　不懈的努力練就一身技藝并得到了廣泛的認可，范國瓊自1989年起一直擔任國家級白酒評委，曾獲得全國勞動模范，全國“三八”紅旗手、全國技術(shù)能手、中國白酒大師等稱號，是獲得國務(wù)院特殊津貼專家級高級工程師。但在范國瓊心中，更優(yōu)秀的是她的隊友們，“工作任務(wù)的完成、質(zhì)量的保證是我們整個團隊的努力，我們的團隊真的很不錯�！�

　　與范國瓊“搭班子”20多年的溫小英也是“五二代”，她對專業(yè)的追求可以用“癡迷”來形容。當投入到品酒狀態(tài)的時候，“我真的是不知道旁人在說什么的，因為我在想這個香是什么的，這個味是什么的”，要沉的下氣，不能浮躁。

　　16歲就跟從師父范玉平學習勾兌的曹紅英說，當時年紀小什么都不懂，也沒有嘗過白酒，不知道品酒可以先用鼻子聞，于是就大口的喝，喝的每天的臉都紅彤彤的、腦袋暈暈的。后來在師父指導下學習勾兌，因為覺得酒很神奇，對品酒也就越來越有興趣。“酒有香的、濃的、甜的，它就像人生一樣，人生酸甜苦辣也都有�！�

　　羅勇，是為數(shù)不多的男性勾兌師之一，從事這項工作也有20余年，自打干起了這行他就再也沒有碰過煙�！鞍岩慌�酒從基礎(chǔ)調(diào)制出廠特別有成就感，特別是有難度的酒，能夠把它調(diào)出來，感覺特別好，心情很愉快”。對于未來發(fā)展方向，羅勇說，就是要堅持把這一件事干好，“沒有最好，只有更好”。

范國瓊（右一）和羅勇（右二）。（中國臺灣網(wǎng)發(fā) 王波 攝）

　　作為車間主任的范國瓊，帶領(lǐng)車間員工連續(xù)多年超額完成生產(chǎn)任務(wù)，及時滿足市場需要。車間年年被評為先進集體、文明單位，涌現(xiàn)出一大批四川省“十大杰出青年崗位能手”、“宜賓市十大杰出青年”、“宜賓市突出貢獻技師”等生產(chǎn)技術(shù)骨干。車間勾兌班先后榮獲“全國五一勞動獎狀”、“宜賓市十佳青年文明號”、“全國巾幗文明示范崗”等稱號，車間女職工工作還榮獲“全國巾幗文明示范崗先進集體”稱號。

　　他們由最初的“小白”逐步變身為行業(yè)內(nèi)的專家，華麗蛻變的背后也有著不為人知的辛勞。范國瓊認為，“專業(yè)專注，精益求精，特別是在酒的形成過程中把每一個環(huán)節(jié)、每一個步驟都做到位，保證產(chǎn)品的質(zhì)量”是工匠精神的具體體現(xiàn)。另外，人民生活水平提高，消費需求在不斷變化，勾兌技術(shù)也要在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上適應(yīng)時代發(fā)展，不斷創(chuàng)新，滿足“個性化”需求。

　　以范國瓊為代表的一代勾兌師們受惠恩師，如今也不斷地將自己所學、所悟傳授給年輕一代�！皩τ趧倓倧氖聡L評勾兌的新人來說，他們的思維沒有打開，對技術(shù)的理解存在一定困難，我就要去一步步地引導他們，直到他們理解透徹為止。”范國瓊說。在“范國瓊們”的悉心培養(yǎng)下，已有一批年輕技術(shù)人才成為了五糧液集團嘗評勾兌工作的骨干力量，也行業(yè)的發(fā)展儲備了后續(xù)技術(shù)力量。（完）