西安回民街夜市。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 高旭 攝）
西安具有濃郁西北風(fēng)情的特色小吃都匯聚于此，走在燈火輝煌的夜市街頭，提一瓶9度或漢斯干啤亦或一杯酸梅湯或私家老酸奶，品嘗著地道的肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴，會(huì)讓你感受到非比尋常的美妙。
回民街的特色之一是現(xiàn)做現(xiàn)賣，無(wú)論是甜到膩的核桃酥還是聞名遐邇的biangbiang面，攤主都把原料和工具放在街頭，邊做邊賣。在這里你不僅能品嘗到地道的美食，還能見(jiàn)識(shí)到美食制作的整個(gè)過(guò)程。因?yàn)槭腔孛裉厣@里的肉串個(gè)個(gè)貨真價(jià)實(shí)，而且絕對(duì)不用擔(dān)心會(huì)遲到“老鼠肉”。
回民街的特色不光是因?yàn)榻值纼膳源罅康拿朗车赇�，更是因�(yàn)檫@些街道深厚的文化內(nèi)涵�；孛窠诸櫭剂x就是回民聚居之地，特點(diǎn)是青石鋪路，綠樹(shù)成蔭，路兩旁一色仿明清建筑，或餐飲，或器物，均由回民經(jīng)營(yíng)，具有濃郁清真特色，深受外來(lái)游客尤其是國(guó)外游客的喜愛(ài)。
西安回民街夜市。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 高旭 攝）
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