誰(shuí)來(lái)守護(hù)“小飯桌”？ 把守護(hù)權(quán)和決定權(quán)交給家長(zhǎng)

　　●對(duì)違規(guī)學(xué)生餐飲企業(yè)，處罰固然不是目的，但也不能止于責(zé)令整改；不讓企業(yè)“肉疼”，家長(zhǎng)就可能要為孩子“心疼”，唯有天價(jià)的罰單，才會(huì)換來(lái)天大的安全

　　“讓孩子吃這些東西，我們家長(zhǎng)覺(jué)得很揪心”，看著發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的雞腿、生熟混放的豬蹄，南京曉莊學(xué)院附屬小學(xué)的家長(zhǎng)們感到又急又氣。監(jiān)管部門(mén)的調(diào)查顯示，供餐企業(yè)存在食品保存銷(xiāo)毀記錄數(shù)據(jù)不全，食品存儲(chǔ)間沒(méi)有溫度、濕度記錄，靠墻存放、生熟不分等諸多問(wèn)題。而在去年9月，該企業(yè)因?yàn)榕洳驮斐蓪W(xué)生上吐下瀉，已經(jīng)被責(zé)令整改過(guò)。

　　更讓人揪心的是，這樣一家經(jīng)營(yíng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配餐企業(yè)，并非什么無(wú)資質(zhì)的黑作坊，而是證照齊全，經(jīng)過(guò)教育部門(mén)和學(xué)校統(tǒng)一招標(biāo)選中的“勝出者”，這說(shuō)明一些地方對(duì)校園食品安全的制度防線已經(jīng)失守。

　　民以食為天，孩子的食品安全更是天大的事，怎么重視都不過(guò)分，然而現(xiàn)實(shí)中，孩子的小飯桌卻成了食品安全重災(zāi)區(qū)。媒體報(bào)道，就在不久前，海南三亞崖州區(qū)新苗苗幼兒園師生出現(xiàn)不同程度的嘔吐、腹瀉等癥狀，27人疑似食物中毒，41人留院觀察治療；去年10月，河北正定縣弘文中學(xué)85名學(xué)生發(fā)生食物中毒，而當(dāng)年3月該校就曾發(fā)生過(guò)一次類(lèi)似事件。

　　為了守護(hù)好孩子的“小飯桌”，教育部門(mén)近年來(lái)下了不少氣力，出臺(tái)多項(xiàng)措施。為了讓家長(zhǎng)更放心，教育部最近還要求各地加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全管理和傳染病防控工作，鼓勵(lì)中小學(xué)校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控?cái)z像裝置，實(shí)現(xiàn)食品制作實(shí)時(shí)監(jiān)控，公開(kāi)食品加工制作過(guò)程，自覺(jué)接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。2015年10月，新修訂的《食品安全法》正式實(shí)施，加大了行政處罰與問(wèn)責(zé)力度。衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)的統(tǒng)計(jì)分析顯示，近年來(lái)學(xué)校食物中毒事件總的發(fā)生率越來(lái)越低，重大事件明顯減少。