華清:

　　女士們、先生們，上午好。歡迎大家出席國務(wù)院新聞辦2008年第一場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。今天我們很高興再次請(qǐng)來農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓先生，請(qǐng)他向各位介紹2007年中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的有關(guān)情況，并回答各位記者感興趣的問題。現(xiàn)在先請(qǐng)高部長(zhǎng)介紹有關(guān)情況。

　　2008-01-08 09:54:46
　　高鴻賓:

　　女士們，先生們：上午好!

　　非常高興能夠再次向各位介紹農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治的有關(guān)情況，并就大家共同關(guān)心的問題進(jìn)行溝通和交流。

　　去年8月，全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治啟動(dòng)后，農(nóng)業(yè)部按照國務(wù)院統(tǒng)一部署，立即會(huì)同發(fā)改、公安、商務(wù)、海關(guān)、工商、質(zhì)檢、環(huán)保等部門組成農(nóng)產(chǎn)品整治組，扎實(shí)開展工作。目前，已圓滿完成了農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治四項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。一是蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率進(jìn)一步下降。

　　2008-01-08 10:01:24
　　高鴻賓:

　　從監(jiān)測(cè)結(jié)果看，去年11月份蔬菜中農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率由9月份的93.2%提高到95.3%，畜產(chǎn)品中瘦肉精污染監(jiān)測(cè)合格率從9月份的97.7%提高到98.4%，水產(chǎn)品中硝基呋喃、孔雀石綠、氯霉素污染監(jiān)測(cè)合格率分別提高了1.8、0.9、0.3個(gè)百分點(diǎn)。

　　2008-01-08 10:03:22
　　高鴻賓:

　　二是全國676個(gè)大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已100%納入農(nóng)業(yè)部門質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍。三是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決，全國生產(chǎn)基地抽樣量84.6萬個(gè)，合格率為98.9%。四是違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥的行為得到有效遏制。全國收繳的875.8噸高毒農(nóng)藥已全部銷毀。

　　2008-01-08 10:03:45
　　高鴻賓:

　　為確保完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治期間主要開展了六方面工作：

　　一是迅速部署安排，因地制宜地確定農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治目標(biāo)和任務(wù)。明確了農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治的四個(gè)目標(biāo)、三個(gè)重點(diǎn)、六項(xiàng)行動(dòng)，提出了12個(gè)100%具體工作指標(biāo)、20個(gè)階段性目標(biāo)。

　　2008-01-08 10:03:57
　　高鴻賓:

　　二是加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，全面推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治向縱深發(fā)展。農(nóng)業(yè)部孫政才部長(zhǎng)等多位部領(lǐng)導(dǎo)，赴16個(gè)省（區(qū)、市）開展了25次督查活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品整治組多次派出督查組，深入基層督促指導(dǎo)工作。全國除西藏外，30個(gè)省（區(qū)、市）均已將整治工作100%延伸到縣。

　　2008-01-08 10:04:32
　　高鴻賓:

　　三是突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管。加快推進(jìn)放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村，農(nóng)資行業(yè)協(xié)會(huì)、信用監(jiān)管等有效模式。加強(qiáng)農(nóng)藥尤其是高毒農(nóng)藥的市場(chǎng)監(jiān)管，啟動(dòng)了“全國農(nóng)藥監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)”。加強(qiáng)對(duì)獸藥、飼料企業(yè)和無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品等“三品”基地的監(jiān)督檢查。飼料合格率達(dá)98.9%，獸藥合格率提高了2個(gè)百分點(diǎn)，認(rèn)證產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在98％以上。

　　2008-01-08 10:04:58
　　高鴻賓:

　　四是強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)制定實(shí)施，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)部發(fā)布了325項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容涵蓋農(nóng)藥殘留限量、農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)方法以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼、動(dòng)植物疫病防控、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制等領(lǐng)域。同時(shí)，指導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作組織、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和種養(yǎng)大戶普遍建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力，加快實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。

　　2008-01-08 10:05:39
　　高鴻賓:

　　五是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提升全社會(huì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。頒布了《農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)教育大綱》，編印了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 人人有責(zé)》、《食用農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)80問》、《飼料安全100問》、《農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識(shí)》等宣傳掛圖和叢書，加強(qiáng)了教育培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，各地已印制各種宣傳材料3000多萬份，指導(dǎo)、培訓(xùn)農(nóng)民4000多萬戶。

　　2008-01-08 10:06:16
　　高鴻賓:

　　六是著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，著力建立健全規(guī)章制度。先后出臺(tái)了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核辦法》及《農(nóng)藥標(biāo)簽和說明書管理辦法》等7個(gè)部門規(guī)章。各地也出臺(tái)了一些規(guī)章制度，如貴州省人大出臺(tái)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理?xiàng)l例》、遼寧省政府出臺(tái)《水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法》。

　　2008-01-08 10:08:02
　　高鴻賓:

　　雖然農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治取得了階段性明顯成效，但受農(nóng)產(chǎn)品鮮活、易腐，污染源復(fù)雜，以及農(nóng)業(yè)組織化程度低等因素影響，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管仍然任重而道遠(yuǎn)。下一步，農(nóng)業(yè)部將從全面鞏固農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治成果入手，著力構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。

　　2008-01-08 10:08:19
　　高鴻賓:

　　一是加強(qiáng)制度建設(shè)。建立農(nóng)業(yè)投入品以及農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)、銷毀及召回制度體系，完善質(zhì)量追溯和責(zé)任追究制度，建立健全監(jiān)測(cè)預(yù)警、應(yīng)急處置機(jī)制。

　　2008-01-08 10:09:24
　　高鴻賓:

　　二是強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)體系和監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。加快實(shí)施全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)規(guī)劃。整合資源，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)伍。

　　2008-01-08 10:09:41
　　高鴻賓:

　　三是大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。力爭(zhēng)通過3－5年的努力，建立起既符合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和公眾消費(fèi)特點(diǎn)，又與國際食品法典基本接軌的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。同時(shí)，鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、種養(yǎng)殖大戶按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不斷提高質(zhì)量安全水平。

　　2008-01-08 10:10:07
　　高鴻賓:

　　四是農(nóng)業(yè)部與北京等13個(gè)省級(jí)政府聯(lián)合組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障行動(dòng)。目的是保質(zhì)量、保安全、助奧運(yùn)，鞏固專項(xiàng)整治成果，立足北京，著眼全國，立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，進(jìn)一步全面提高全國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

　　這是我介紹的一些基本情況。下面，我愿意回答各位記者朋友的提問。

　　2008-01-08 10:10:42
　　華清:

　　現(xiàn)在開始提問。

　　2008-01-08 10:11:56
　　新華社記者:

　　有兩個(gè)問題：剛才你提到農(nóng)業(yè)部會(huì)同13省市開展“保質(zhì)量、保安全、助奧運(yùn)——農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障行動(dòng)”，請(qǐng)介紹一下具體情況。是不是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品不安全才開展這樣的行動(dòng)？第二個(gè)問題，農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治已經(jīng)結(jié)束，目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量還有哪些問題？

　　2008-01-08 10:12:23
　　高鴻賓:

　　奧運(yùn)會(huì)是北京的慶典，也是中華民族的一件盛事。奧運(yùn)期間農(nóng)業(yè)部有責(zé)任、有義務(wù)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全。第一，要保證充足供給。第二要保證質(zhì)量、保證安全，同時(shí)要考慮產(chǎn)品供給的多樣化。奧運(yùn)會(huì)有一個(gè)食品的專項(xiàng)供應(yīng)組，我說的不僅僅是保障運(yùn)動(dòng)員、裁判員和領(lǐng)隊(duì)的食品安全，這是有專項(xiàng)保障的。我們還要保證的是，奧運(yùn)期間保證北京農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的數(shù)量、質(zhì)量、安全和多樣化。

　　2008-01-08 10:14:33
　　高鴻賓:

　　保障奧運(yùn)會(huì)期間北京農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的質(zhì)量安全，是我們的直接目的。但是更重要、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的目的，不是滿足一個(gè)地區(qū)、一個(gè)階段的特殊需求。我們的目的是通過這個(gè)活動(dòng)，提高全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的水平。長(zhǎng)期、持續(xù)地提高全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的水平，這是我們的最終目的，就是要提高整個(gè)中華民族、全國人民的食品的質(zhì)量安全水平，保證大家的健康。

　　2008-01-08 10:15:38
　　高鴻賓:

　　關(guān)于第二個(gè)問題，專項(xiàng)整治工作已經(jīng)基本結(jié)束，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是否還有問題呢？可以肯定地說，問題還會(huì)出現(xiàn)，這是不容回避的事實(shí)。主要問題是各地發(fā)展很不平衡，整治水平也不完全一致。中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度比較低，千家萬戶組織生產(chǎn)，所以任何時(shí)候、任何情況下，個(gè)別問題都可能出現(xiàn)。所以我們準(zhǔn)備繼續(xù)加強(qiáng)這項(xiàng)工作。

　　2008-01-08 10:18:10
　　　高鴻賓:

　　第一，全面落實(shí)屬地管理的地方政府負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)目標(biāo)考核和責(zé)任追究。對(duì)于不履行或者未及時(shí)履行監(jiān)管職責(zé)的，瞞報(bào)、漏報(bào)、謊報(bào)的要追究責(zé)任、嚴(yán)肅處理。第二，要進(jìn)一步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工作。第三，進(jìn)一步提高生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度。第四，要加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境的管理，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地準(zhǔn)出制度和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。同時(shí)要完善監(jiān)測(cè)和預(yù)警體系、完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。采取了這些綜合措施之后，相信這些問題會(huì)逐步得到較好的解決，質(zhì)量安全水平會(huì)進(jìn)一步提升。

　　2008-01-08 10:20:38
　　英國BBC記者:

　　剛才高部長(zhǎng)在介紹中提到農(nóng)業(yè)部不負(fù)責(zé)為奧運(yùn)會(huì)期間的運(yùn)動(dòng)員提供食品，那么這些食品是由誰負(fù)責(zé)提供？這些食品來自哪里？是來自國外還是來自中國？

　　2008-01-08 10:23:06
　　高鴻賓:

　　農(nóng)業(yè)部要負(fù)責(zé)全國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也包括奧運(yùn)期間對(duì)運(yùn)動(dòng)員、裁判員、領(lǐng)隊(duì)的食品供應(yīng)，北京奧組委專門有負(fù)責(zé)食品供應(yīng)的部門。我剛才說的“保質(zhì)量、保安全、助奧運(yùn)”的意思是整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)問題，要滿足整個(gè)社會(huì)的需求，包括特殊區(qū)域、特殊時(shí)期的特別要求。這些食品肯定主要來自中國，這是毫無疑問的。當(dāng)然也不排除可能有少量的產(chǎn)品需要進(jìn)口。

　　2008-01-08 10:24:35
　　中國國際廣播電臺(tái)記者:

　　高部長(zhǎng)剛才介紹農(nóng)業(yè)部在這次專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)布了325項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)問為什么選擇在這個(gè)行動(dòng)期間集中發(fā)布這么多標(biāo)準(zhǔn)？既然有了這么多標(biāo)準(zhǔn)，為什么還是會(huì)出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件？

　　2008-01-08 10:27:58
　　高鴻賓:

　　農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)不是今天才發(fā)布的，從80年代、90年代開始就已經(jīng)制定了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。總體上看，和國際上相比，我們的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量偏少，而且水平不很高，與國際上相比有一定的差距。我們這些年不斷地加快質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，幾乎年年發(fā)布，平均每年發(fā)布一兩百項(xiàng)。這次專項(xiàng)整治期間進(jìn)一步加快了發(fā)布速度，所以這一次集中發(fā)布325項(xiàng)，以后還會(huì)不斷完善、不斷發(fā)布、不斷提高水平。

　　2008-01-08 10:28:55
　　高鴻賓:

　　這次發(fā)布的325項(xiàng)中包括98項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量、11項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法、14項(xiàng)獸藥殘留檢測(cè)方式、27項(xiàng)轉(zhuǎn)基因生物安全的檢測(cè)方法，以及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼、農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼、農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則、動(dòng)植物疫病防控、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制等領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)。

　　2008-01-08 10:32:06
　　高鴻賓:

　　總體上看，中國的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定起步較晚，研究周期較長(zhǎng)，科技支持力量比較薄弱，總體上看水平還不夠。這和中國這個(gè)發(fā)展中國家的特點(diǎn)是一致的，總體上看我們和發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距。比如單純與日本的肯定列表制度確定的指標(biāo)數(shù)量相比，我們的差距還是相當(dāng)大的。我們準(zhǔn)備進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)制定體系，進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和質(zhì)量。標(biāo)準(zhǔn)會(huì)越來越多，可能將來我們就不會(huì)關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量，而會(huì)更多關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量。

　　2008-01-08 10:32:10
　　高鴻賓:

　　我們的目標(biāo)是通過三到五年時(shí)間，建立既符合中國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，又符合中國消費(fèi)水平，還能和國際接軌的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　2008-01-08 10:36:18
　　路透社記者:

　　有兩個(gè)問題：第一個(gè)問題，我想問一下中國《食品安全法》是否在今年“兩會(huì)”期間發(fā)布？這個(gè)法律的發(fā)布是否會(huì)影響中國的食品安全？第二個(gè)問題是，水產(chǎn)品特別是魚類產(chǎn)品方面仍然存在哪些問題和挑戰(zhàn)？

　　2008-01-08 10:36:50
　　高鴻賓:

　　《食品安全法（草案）》國務(wù)院已經(jīng)審議，全國人大還要進(jìn)一步審議。農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》來規(guī)范。為了提高中國食品的監(jiān)管水平又制定了《食品安全法》，這個(gè)法會(huì)進(jìn)一步提高中國食品安全的水平，同時(shí)會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。這對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者、消費(fèi)者都是有好處的。

　　2008-01-08 10:39:22
　　高鴻賓:

　　第二個(gè)問題，毒水養(yǎng)魚問題。《紐約時(shí)報(bào)》有一篇報(bào)道說中國在毒水里養(yǎng)魚。我想大家是有常識(shí)的，毒水里能養(yǎng)魚嗎？魚能在毒水里活著嗎？我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)報(bào)道有點(diǎn)聳人聽聞，誤導(dǎo)公眾。中國對(duì)于水產(chǎn)品養(yǎng)殖已經(jīng)制定了若干的標(biāo)準(zhǔn)、若干的制度、法律。我們已經(jīng)在31省市自治區(qū)建立了漁業(yè)環(huán)境、病蟲害防治和水產(chǎn)品質(zhì)量等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，承擔(dān)污染物殘留監(jiān)控的任務(wù)。2006年我們對(duì)22個(gè)省市的19種水產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè)，檢查樣本5479個(gè)，檢測(cè)合格率98.6%。中國每年的水產(chǎn)品出口量達(dá)到270萬噸，出口檢測(cè)合格率在98%以上。我同意說個(gè)別企業(yè)、個(gè)別產(chǎn)品有問題，但是決不是普遍的，決不是全局，決不是全部。所以請(qǐng)你回去轉(zhuǎn)告《紐約時(shí)報(bào)》，下次再寫這樣的新聞的時(shí)候，注意核實(shí)一下。

　　2008-01-08 10:41:11
　　中國日?qǐng)?bào)記者:

　　第一，你在發(fā)言中提到，要建立農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品不合格產(chǎn)品銷毀和召回制度。請(qǐng)問是否有時(shí)間表？是農(nóng)業(yè)部獨(dú)家行動(dòng)還是聯(lián)合其他有關(guān)部門？

　　第二個(gè)問題，你說要通過三到五年的時(shí)間，建立一個(gè)既符合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和消費(fèi)特點(diǎn)又與國際食品法典接軌的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。請(qǐng)問我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和消費(fèi)特點(diǎn)對(duì)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)有哪些具體影響？

　　第三個(gè)問題，上月底，新疆吐魯番地區(qū)發(fā)生了禽流感，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)滅殺了三萬多只家禽，因?yàn)楫?dāng)?shù)靥幵诤蝤B南遷的時(shí)季，請(qǐng)問鳥類的遷徙會(huì)不會(huì)加重禽流感的傳播，當(dāng)?shù)赜袥]有監(jiān)控的措施？

　　2008-01-08 10:45:28
　　高鴻賓:

　　我先回答第三個(gè)問題。冬季候鳥遷移，如果帶有禽流感病菌，就會(huì)加重禽流感的傳播。新疆發(fā)生的疫情已經(jīng)得到控制了，而且控制的效果比較好。我們對(duì)禽流感等疫病，都是嚴(yán)格監(jiān)控，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)控制，杜絕蔓延。

　　2008-01-08 10:49:44
　　高鴻賓:

　　第二個(gè)問題，中國的食品消費(fèi)水平和中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平是一致的。過去幾十年的努力奮斗主要是為了吃飽，我們講究的是農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，要保證供給充足，那時(shí)候關(guān)心標(biāo)準(zhǔn)的人不是很多。保證了數(shù)量、供給充足以后，大家開始關(guān)注質(zhì)量問題，要吃得更加健康、吃得更加安全。這是中國發(fā)展過程中提出的新問題。

　　2008-01-08 10:53:01
　　高鴻賓:

　　中國有2.4億農(nóng)戶，都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、農(nóng)產(chǎn)品的供給者，這是中國的特點(diǎn)。如果到澳大利亞、新西蘭看看，那都是大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，和我們兩億多農(nóng)戶的情況是不一樣的，管理一個(gè)農(nóng)場(chǎng)和管理一戶農(nóng)民是不一樣的。這就是中國的特點(diǎn)。我們是在這個(gè)基礎(chǔ)上提高中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，所以說任重道遠(yuǎn)，任務(wù)很重，還有很長(zhǎng)的路要走，不是一次專項(xiàng)整治能夠全部解決的。但是也不能說因?yàn)槲覀兪前l(fā)展中國家，所以我們的質(zhì)量安全水平就應(yīng)該低，不是這樣。我們要努力提高我們的標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)與國際接軌，這是我們的努力方向。

　　2008-01-08 10:57:05
　　高鴻賓:

　　第一個(gè)問題，我剛才介紹的是收繳高毒農(nóng)藥，就是甲胺磷、對(duì)硫磷等五種高毒農(nóng)藥�，F(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品包括生豬，以后會(huì)擴(kuò)大到牛、羊，都有一個(gè)標(biāo)識(shí)制度，豬要戴耳標(biāo)，叫二維碼。戴這樣一個(gè)標(biāo)識(shí)，從生產(chǎn)開始到屠宰、運(yùn)輸、加工，是全過程監(jiān)管。如果某頭豬在屠宰過程中出現(xiàn)問題，可以順著耳標(biāo)這個(gè)二維碼一直追溯到源頭，誰養(yǎng)的？養(yǎng)殖過程有沒有問題？是否使用了瘦肉精？如果發(fā)現(xiàn)問題，第一要追溯，要懲罰這個(gè)生產(chǎn)者，同時(shí)這個(gè)豬要做無害化處理。我說的召回和追溯制度是這個(gè)意思。比如說農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有一個(gè)檢測(cè)制度，進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的大門，就對(duì)農(nóng)藥等污染物是否超標(biāo)有一個(gè)檢測(cè)，如果超標(biāo)了，就要就地銷毀或者拒絕入市，現(xiàn)在我們已經(jīng)有了一套比較完整的制度。

　　2008-01-08 10:57:10
　　香港文匯報(bào)記者:

　　去年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)，領(lǐng)跑CPI，你是否可以預(yù)測(cè)一下今年農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格走勢(shì)是怎樣的？農(nóng)業(yè)部是否會(huì)采取相關(guān)的措施保證農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)？

　　2008-01-08 11:00:18
　　高鴻賓:

　　我今天介紹的情況是農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治，但是我估計(jì)會(huì)有人問農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格問題。這個(gè)問題不僅記者關(guān)心，社會(huì)也關(guān)心，政府更關(guān)心。去年下半年，豬肉價(jià)格迅速上揚(yáng)，包括食用油，去年下半年CPI達(dá)到6.7%。據(jù)說CPI上揚(yáng)過程中豬肉占18.6%，好象是豬肉影響了整個(gè)物價(jià)的攀升。實(shí)際上，豬肉價(jià)格或者食用油，包括其他農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格逐步攀升，是很復(fù)雜的問題，不僅僅是中國的問題，而且是全球性問題�，F(xiàn)在全球范圍內(nèi)，小麥、玉米、大豆價(jià)格全面上升。原因是很復(fù)雜的，作為上游產(chǎn)品的石油漲價(jià)，前幾天已經(jīng)突破了一百美元一桶。國際化進(jìn)程在不斷加快，所以整個(gè)國際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲勢(shì)必會(huì)影響中國的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。

　　2008-01-08 11:00:57
　　高鴻賓:

　　第二是勞動(dòng)力成本也上升了。過去飼養(yǎng)生豬的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，500元/月雇傭一個(gè)工人，現(xiàn)在每月一千元都很難找到這樣的工人。影響價(jià)格上漲的另外一個(gè)因素，是在中國城市化的進(jìn)程中，農(nóng)民工進(jìn)城了，過去養(yǎng)豬的人現(xiàn)在變成吃豬肉的人，這就發(fā)生了變化，所以整個(gè)社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求在不斷增加，城市人口在增加、農(nóng)民在減少，這都是影響因素。中國政府現(xiàn)在這樣考慮，既要保護(hù)生產(chǎn)者的利益，同時(shí)又要保護(hù)消費(fèi)者的利益；既考慮增加供給，又要考慮城市老百姓可以接受的價(jià)格水平，采取一系列措施提高城市低保標(biāo)準(zhǔn)。這次價(jià)格上漲是一個(gè)全球性的趨勢(shì)，但是中國政府會(huì)努力控制價(jià)格水平，要讓價(jià)格保持在一個(gè)平穩(wěn)的范圍內(nèi)。

　　2008-01-08 11:03:16
　　高鴻賓:

　　保持價(jià)格平穩(wěn)，最重要的是發(fā)展生產(chǎn)、擴(kuò)大供給。農(nóng)業(yè)部在這方面采取了一些措施，并將繼續(xù)采取有力措施，支持糧食、油料、生豬等重要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。國務(wù)院也制定了一系列政策扶植生豬、糧食和油料等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。如果生產(chǎn)得到進(jìn)一步發(fā)展，供給進(jìn)一步增加了，相信農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)比較穩(wěn)定。中國農(nóng)業(yè)已經(jīng)保持了連續(xù)四年的豐收，去年糧食總產(chǎn)量超過一萬億斤。今年農(nóng)業(yè)部努力的目標(biāo)是糧食總產(chǎn)還要超過一萬億斤，保證農(nóng)產(chǎn)品的供給不斷檔、不脫銷。

　　謝謝大家對(duì)農(nóng)業(yè)的關(guān)心，也謝謝大家對(duì)農(nóng)業(yè)部的支持。

　　2008-01-08 11:06:25
　　華清:

　　今天的新聞發(fā)布會(huì)到此結(jié)束，謝謝各位。

　　2008-01-08 11:09:05